Thailand adalah negara yang terkenal dengan kekayaan kuliner khasnya yang menggugah selera. Tidak hanya lezat dan unik, makanan khas Thailand juga memiliki nilai gizi yang tinggi, dengan bahan-bahan alami dan rempah-rempah segar yang digunakan dalam setiap hidangannya. Saat ini, ada beberapa resep makanan khas Thailand yang lagi menjadi trending di dunia kuliner, dan akan membuat lidah Anda bergoyang ketika mencobanya. Dalam artikel ini, kami akan membahas 5 resep makanan khas Thailand yang lagi viral, lengkap dengan bahan-bahan dan cara memasaknya. Siap untuk menjelajahi dunia kuliner Thailand? Yuk, simak artikel berikut ini!
Menggoyang Lidah dengan Kelezatan 5 Resep Makanan Khas Thailand yang Lagi Viral!
Thailand memiliki kekayaan kuliner khas yang sangat menggugah selera, dengan citarasa yang unik dan bahan-bahan alami yang berkualitas tinggi. Tidak mengherankan jika makanan khas Thailand sering menjadi incaran para penikmat kuliner dari seluruh dunia. Saat ini, ada beberapa resep makanan khas Thailand yang sedang populer dan menjadi trending di dunia kuliner. Berikut adalah 5 resep makanan khas Thailand yang lagi viral dan akan membuat lidah Anda bergoyang ketika mencobanya.
1. Tom Yum Goong
Tom Yum Goong adalah hidangan sup asam pedas yang terbuat dari bahan dasar kaldu ayam atau udang, cabai, daun jeruk, serai, jahe, dan bahan-bahan lainnya. Hidangan ini sangat populer di seluruh Thailand dan menjadi salah satu hidangan favorit para turis asing yang berkunjung ke sana. Tom Yum Goong sangat segar dan cocok dihidangkan sebagai makanan pembuka.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara memasak Tom Yum Goong:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang yang sudah dikupas
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan
- 3 daun jeruk purut
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 cm jahe, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan pasta Tom Yum
- 1 liter air
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan daun ketumbar cincang
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng di dalam panci, lalu tumis bawang putih, jahe, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan udang dan aduk rata hingga warnanya berubah.
- Tambahkan serai, daun jeruk purut, tomat, dan pasta Tom Yum. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang dan daun ketumbar. Aduk rata.
- Matikan api dan sajikan Tom Yum Goong selagi masih panas.
- Selamat mencoba!Berikut adalah bahan-bahan dan cara memasak Tom Yum Goong
2. Pad Thai
Pad Thai adalah hidangan mie goreng khas Thailand yang terbuat dari mie beras yang dicampur dengan telur, udang, tauge, dan bumbu-bumbu rempah khas Thailand seperti cabai, bawang putih, dan gula merah. Hidangan ini sangat terkenal di Thailand dan menjadi menu wajib bagi para penggemar kuliner.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara memasak Pad Thai:
Bahan-bahan:
- 200 gram mie beras
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 150 gram tauge
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam atau udang (opsional)
- 50 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara memasak:
- Rebus mie beras hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga harum.
- Tambahkan daging ayam atau udang (jika digunakan), masak hingga matang.
- Masukkan telur, aduk hingga matang.
- Tambahkan tauge dan kacang tanah, aduk hingga layu.
- Masukkan mie beras, kecap manis, gula merah, saus tiram, dan air jeruk nipis, aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur dan matang.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya.
Selamat mencoba!
3. Som Tum
Som Tum atau salad papaya adalah hidangan salad segar khas Thailand yang terbuat dari papaya mentah, cabai, bawang putih, gula, dan air jeruk nipis. Som Tum sangat menyegarkan dan cocok dihidangkan sebagai makanan pembuka atau sebagai hidangan pendamping makanan utama.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara memasak Som Tum:
Bahan-bahan:
- 2 buah timun yang dipotong serong
- 2 buah wortel yang dipotong serong
- 1 buah paprika merah yang dipotong serong
- 2 siung bawang putih yang dicincang halus
- 3 buah cabai rawit yang dicincang halus
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan ikan asin yang dicincang halus
- 2 sendok makan kacang tanah goreng
- 1 sendok makan udang kering yang dicincang halus
- Garam secukupnya
Cara memasak:
- Siapkan semua bahan-bahan, lalu campurkan dalam mangkuk besar.
- Tambahkan gula merah, gula pasir, air jeruk nipis, kecap asin, ikan asin, udang kering, dan sedikit garam. Aduk hingga merata.
- Tambahkan kacang tanah goreng dan aduk kembali.
- Sajikan Som Tum di atas piring saji.
Selamat mencoba!
4. Massaman Curry
Massaman Curry adalah hidangan kari khas Thailand yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak dengan santan, kentang, kacang mede, dan bumbu-bumbu rempah seperti kayu manis, jinten, dan adas manis. Hidangan ini memiliki rasa yang sangat kaya dan lezat.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara memasak Massaman Curry:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi atau ayam, potong dadu
- 3 sendok makan pasta Massaman Curry
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 400 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan kecap ikan
- Garam secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan pasta Massaman Curry dan aduk hingga rata.
- Masukkan potongan daging sapi atau ayam dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan santan, kentang, daun salam, dan serai. Aduk rata.
- Tambahkan gula merah, kecap ikan, dan garam. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kentang dan daging empuk.
- Sajikan Massaman Curry hangat dengan nasi putih.
Itulah bahan-bahan dan cara memasak Massaman Curry yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
5. Khao Soi
Khao Soi adalah hidangan mie khas Thailand yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dalam kuah santan pedas yang diisi dengan daging sapi atau ayam, dan diberi topping bawang goreng, daun bawang, dan potongan jeruk nipis. Hidangan ini sangat populer di Thailand dan menjadi menu wajib bagi para penggemar kuliner.
Khao Soi adalah salah satu makanan khas Thailand yang terkenal dengan rasa kari kental dan mi yang kenyal. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara memasak Khao Soi:
Bahan-bahan:
- 500 gram mi kuning kering
- 500 ml santan kental
- 300 gram daging ayam atau sapi (potong dadu)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 sendok makan pasta kari merah
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok teh garam
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok makan jahe parut
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 batang serai (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 buah cabai merah besar (potong-potong)
- 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
- Tambahkan pasta kari, kunyit bubuk, daun jeruk purut, dan cabai merah. Aduk rata dan masak hingga pasta kari matang.
- Tambahkan daging ayam atau sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
- Tuangkan santan kental dan tambahkan gula merah, kecap ikan, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga kari mengental.
- Rebus mi kuning hingga matang, lalu tiriskan.
- Sajikan mi dalam mangkuk dan tuangkan kari di atasnya.
- Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.
Khao Soi siap disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan kaya rasa. Selamat mencoba!
Itulah 5 resep makanan khas Thailand yang lagi viral dan bisa Anda coba di rumah. Pastikan untuk mencoba semuanya agar dapat merasakan kelezatan kuliner khas Thailand yang tidak bisa Anda dapatkan di tempat lain. Selamat mencoba!